نمک آجی نو موتو کارتن 40 عددی، یک چاشنی غذایی است که معمولا به عنوان تقویت کننده طعم در آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد. نمک آجی نو موتو کارتن 40 عددی یا مونو سدیم گلوتامات دارای ویژگی های خاصی است که آن را به یک چاشنی محبوب در آشپزی تبدیل کرده است.
ویژگی های نمک آجی نو موتو
ایجاد طعم اومامی: اومامی یکی از پنج طعم اصلی است که به عنوان طعم خوشایند و گوشتی شناخته می شود. مونوسدیم گلوتامات این طعم را تقویت می کند و باعث می شود غذا لذیذتر به نظر برسد.
تقویت طعم طبیعی غذا: این چاشنی طعم های موجود در مواد غذایی مانند گوشت، سبزیجات، و سوپ را تقویت می کند بدون اینکه طعم خاصی به غذا اضافه کند.
مصرف کم و تاثیر بالا: تنها مقدار کمی از این نمک می تواند طعم کلی غذا را بهبود دهد.
منبع طبیعی گلوتامات: این ماده به صورت طبیعی در مواد غذایی مثل گوجه فرنگی، پنیر، قارچ و جلبک دریایی وجود دارد. آجی نو موتو در واقع نسخه صنعتی این ترکیب طبیعی است.
بدون بو و بدون مزه مستقل: برخلاف برخی چاشنی ها، این طعم دهنده به تنهایی بوی خاصی ندارد و باعث تغییر عطر و بوی غذا نمی شود.
کاربردهای گسترده: در غذاهای آسیایی مانند نودل، برنج سرخ شده، و سوپ استفاده می شود. همچنین در غذاهای غربی و صنعتی مانند چیپس، سس ها، و غذاهای آماده نیز کاربرد دارد.
انحلال پذیری بالا: به راحتی در آب یا مواد غذایی حل می شود و به طور یکنواخت در غذا پخش می گردد.
تاثیر در کاهش مصرف نمک: به دلیل تقویت طعم غذا می توان مقدار نمک مصرفی را کاهش داد و همچنان غذایی خوش طعم داشت.
مضرات نمک آجی نو موتو
سازمان های بهداشتی مانند سازمان غذا و دارو آمریکا آن را برای مصرف ایمن اعلام کرده اند. با این حل برخی افراد ممکن است به ساختار شیمیایی این محصول حساسیت داشته باشند و علائمی مانند سردرد و سرخی پوست شود.
بزنید.
